廚(chu)余垃圾處理(li)方式

　　第(di)一種方(fang)式(shi)，粉碎直排(pai)。由于廚(chu)房空(kong)間有(you)限(xian)，因此就地(di)減量處(chu)理是廚(chu)余垃(la)(la)圾處(chu)理的(de)(de)基(ji)本立足點。一些(xie)國家在(zai)其廚(chu)余垃(la)(la)圾產生量較小的(de)(de)單位(wei)的(de)(de)廚(chu)房配置有(you)廚(chu)余垃(la)(la)圾破碎設備，將粉碎后的(de)(de)垃(la)(la)圾排(pai)入市政下水管網。當(dang)然，排(pai)水管道堵(du)塞和(he)蚊蠅滋(zi)生是該(gai)方(fang)式(shi)的(de)(de)弊端。

　　第二種(zhong)方(fang)(fang)式(shi)，填埋，這是各(ge)種(zhong)垃(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)置的(de)通用(yong)方(fang)(fang)式(shi)。廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)中(zhong)含有(you)大(da)量可降(jiang)解的(de)組分，有(you)利(li)于垃(la)(la)圾(ji)(ji)填埋場地(di)的(de)恢復使用(yong)，且操作(zuo)簡單(dan)，因(yin)而比較普(pu)遍。但隨著廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)可利(li)用(yong)性的(de)逐(zhu)漸推廣(guang)，填埋的(de)方(fang)(fang)式(shi)呈現下降(jiang)的(de)趨勢，甚至有(you)些國家(jia)已經禁止了(le)此方(fang)(fang)式(shi)。

　　第三種方式，肥料(liao)化處理，主要包括(kuo)好氧(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥和(he)厭(yan)氧(yang)(yang)消(xiao)化。好氧(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥可(ke)在較(jiao)(jiao)短(duan)周期(qi)(qi)內(nei)完成(cheng)物(wu)(wu)料(liao)堆(dui)(dui)肥的(de)(de)(de)熟化過(guo)程(cheng)，將廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾轉化為能增(zeng)強土壤肥力的(de)(de)(de)腐(fu)殖質(zhi)(zhi)，且產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)高溫可(ke)抑制有(you)害菌(jun)。但(dan)如果廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)圾中的(de)(de)(de)油脂和(he)鹽含量較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)話，將不利于有(you)機物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)分(fen)解(jie)和(he)堆(dui)(dui)肥，所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)產(chan)品品質(zhi)(zhi)也(ye)比較(jiao)(jiao)低。厭(yan)氧(yang)(yang)消(xiao)化是在厭(yan)氧(yang)(yang)條(tiao)件下，微生(sheng)物(wu)(wu)分(fen)解(jie)垃(la)圾中的(de)(de)(de)有(you)機物(wu)(wu)，產(chan)生(sheng)甲烷、乙(yi)醇、氫氣等(deng)高經濟價值(zhi)產(chan)品，但(dan)缺(que)點在于工藝復(fu)雜、投(tou)資大、成(cheng)本(ben)回收周期(qi)(qi)較(jiao)(jiao)長。

　　第四種方(fang)式，飼料(liao)化處理(li)，其原理(li)是對廚余垃圾中的大量有機(ji)物(wu)進行粉碎、脫水、發酵、軟硬分離后，將垃圾轉變成高(gao)熱量的動(dong)物(wu)飼料(liao)，變廢為寶。目前我國廚余垃圾的飼料(liao)化處理(li)技術已趨成熟。

　　第五種方(fang)式，能源化處理(li)，包括焚(fen)燒(shao)(shao)法、熱分解法、發(fa)酵制氫等。焚(fen)燒(shao)(shao)處理(li)具有減量率高(gao)、無害化處理(li)較為徹底的(de)優勢，但由于廚余(yu)垃圾含水(shui)量大，熱值較低，在(zai)焚(fen)燒(shao)(shao)中(zhong)需(xu)要添加輔助燃料，從而加重了投資負擔，同時尾氣處理(li)也是一(yi)個難題。