廚余垃圾處理設備中，較為重要的肥料化處理方法就是生物發酵工藝，該工藝的方式有好氧堆肥和厭氧堆肥兩種，這兩種工藝的目的雖然都是相同的，但是其原理、菌種等都是不同的，下面就由小編為大家介紹一下廚余垃圾處理設備好氧堆肥和厭氧堆肥的區別有哪些吧！

　　一、好氧堆肥和厭氧堆肥的區別

　　1、條件不同

　　廚余垃圾處理設備好氧堆肥是在有氧條件下進行，而厭氧堆肥是在厭氧條件下進行的。

　　2、菌種不同

　　好氧堆肥是好氧菌起主導作用，而厭氧堆肥是厭氧菌起主導作用。

　　3、降解能力不同

　　好氧堆肥可降解的有機物種類比較有限，而厭氧堆肥的能力較強，如果好氧工藝難降解的有機物完全可以使用厭氧堆肥工藝。

　　4、工作原理不同

　　（1）好氧堆肥

　　好氧堆肥的過程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機物固體分解為可溶性有機物質，再滲入到細胞中，通過微生物的新陳代謝，實現整個堆肥過程。

　　（2）厭氧堆肥

　　餐廚垃圾的厭氧堆肥處理是指在特定的厭氧條件下，微生物將有機垃圾進行分解，其中的碳、氫、氧轉化為甲烷和二氧化碳，而氮、磷、鉀等元素則存留于殘留物中，并轉化為易被動植物吸收利用的形式。

　　5、產物不同

　　（1）好氧堆肥

　　好氧堆肥的產物是二氧化碳和水，降解終產物沒有二次污染，它的形成是：有機物質+好氧菌+氧氣+水→二氧化碳+水（蒸氣狀態）+硝酸鹽+硫酸鹽+氧化物。這種反應過程無任何有害物質產生，盡管沒有一種生物分解是無味的，但經過正確處理的好氧發酵所產生的氣味很小。它與傳統的衛生填埋相比，將處理過程由幾年縮短到20天以內，好氧堆肥處理具有過程可控制、易操作、降解快、資源化效果好、可以處理混合環保垃圾、運行費用低等特點。

　　（2）厭氧堆肥

　　厭氧堆肥的產物是甲烷、水等，是一種在厭氧狀態下利用微生物使垃圾中的有機物快速轉化為甲烷和氨的厭氧消化技術，甲烷屬于溫室氣體，如果處理不當的話容易造成二次污染，不過水之源生產的廚余垃圾處理設備工藝精良、技術先進，完全不用擔心這個問題。它的形成是：有機物質+厭氧菌+二氧化碳+水→氣態甲烷（沼氣）+氨+后期產物。

　　二、廚余垃圾處理設備好氧堆肥和厭氧堆肥的相同點

　　1、無論是好氧堆肥還是厭氧堆肥，都是微生物作用下的有機物降解過程，需要微生物培養的條件，包括營養元素合理分配、溫度、pH值等。

　　2、兩者的作用都是降解有機污染物，殺滅病原體，提高N、P的比例，使生肥變成植物更易于吸收的熟肥。

　　經過以上介紹可知廚余垃圾處理設備好氧堆肥和厭氧堆肥的區別在于條件不同、菌種不同、降解能力不同、工作原理不同、產物不同等，不過兩者都需要微生物培養，其作用都是相同的。