餐廚垃圾處理設備是通過一個破碎、脫水或者發酵降解的方式能夠實現企業有機生活垃圾的減量化處理和資源化利用。根據其結構和功能，可分為三個部分:預處理機、生化處理機和綜合處理機。
　　餐廚垃圾處理設備可以采用不同物理實驗原理，通過各種機械設計運動的方式對餐廚垃圾就地進行分揀去雜、破碎、脫水等處理，降低泔水的含水量和體積及重量，實現油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾問題導致生成一個適合企業運輸的有機化學物質運至集中管理有機肥料工廠，分離后的油脂運至生物柴油廠集中分析處理。預處理機主要由稱重提升、垃圾分類、強力粉碎、螺桿擠壓、油水分離等系統組成，預處理系統可有效控制廚房垃圾的粒度、含水量等因素。提高了后續發酵處理效率，使成品外觀更好。
　　餐廚垃圾處理設備將轉運來的餐廚垃圾或果蔬垃圾等通過系統自動提升機傾倒入分揀工作平臺，經人工分選將其中的塑料和紙質產品包裝類垃圾管理以及存在少量玻璃瓶、金屬材料物料、磚瓦等無機物料分選出來后，進入破碎機破碎分解，然后我們進入螺旋擠干機進行組織脫水問題處理，脫除下來的滲濾液研究進行不同油水分離后排入城市污水管道。擠壓過程中產生的含固率在40%以上的干物料可以經由皮帶輸送機送入高溫攪拌時間發酵倉內進行研究高溫好氧發酵技術處理。在攪拌發酵倉中，物料與內部攪拌、傾卸相結合，保證有足夠氧氣供應，使物料中揮發性有機物的降解效率達到70%以上，確保處理后的產品完全腐爛，殺死物料中的蟲卵、病原體、病毒等，處理后的殘渣通過出口排出。高溫好氧發酵倉內產生的高濕、高溫和高污染惡臭污染氣體，排入環境氣體可以凈化箱進行自我凈化。
　　餐廚垃圾處理設備的優勢是什么?
　　1.占地空間面積小,垃圾的減量率和資源化利用率高
　　2.設備采用電氣優化設計，PLC自動控制，加熱速度快，間歇攪拌，高效保溫，降低能耗
　　3.設備配有氣體進行凈化網絡系統，凈化后的氣體達標企業排放
　　4.能耗低，操作簡單，維護成本低，經濟實用