6月2日，城管部門發布《關于對崇川區餐廚廢棄物實行統一收運處置的通告》，將對崇川區內的餐廚廢棄物實施集中無害化收集、運輸、處置。市區城管部門加大聯動，點對點檢查和執法，加強垃圾分類和餐廚垃圾集中規范收運的力度，在市區全域推廣餐廚垃圾的規范化處理。

　　餐廚廢棄物是指餐廚廢棄物產生單位在生產經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂（不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物）和過期食品等廢棄物。禁止將一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺布、竹簽等其他垃圾混合投放。

　　餐廚廢棄物產生單位不得將餐廚廢棄物提供給個人或者未取得餐廚廢棄物服務許可證的企業收集、運輸、處置；不得將餐廚廢棄物裸露存放，或者混入其他垃圾存放、收集、運輸、處置；不得將餐廚廢棄物隨意傾倒、堆放，或者排放到雨（污）水管道、溝渠等設施；不得擅自從雨（污）水管道、窨井、溝渠等設施掏撈餐廚廢棄物。對違反本通告的崇川區餐廚廢棄物產生單位，由相關執法部門依據《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》處以5000~30000元罰款。同時，鼓勵單位和個人據實舉報違反餐廚廢棄物管理辦法的違規行為。

　　市區已累計將超過5000家餐飲單位納入集中收運體系。自4月1日以來，天城啟動了全面收運工作，基本進入正軌。餐廚廢棄物進行集中規范化、資源化處理，能從源頭上防止“潲水油”“潲水豬”流入市場，進入人類食物鏈，從根本上保障市民群眾的食品安全。全市共建成如東、海安、通州、市區等餐廚廢棄物終端處置廠，加上即將建成投用的啟東、如皋處置廠，我市6家餐廚廢棄物處置廠日處置能力將達到660噸，能滿足市區及縣（市）城區的處置需求。