餐廚垃圾(ji)成(cheng)(cheng)分復(fu)雜，易腐(fu)爛(lan)變質，而(er)且含(han)有沙門氏菌、志賀氏菌、金黃(huang)色葡萄球菌、結核桿菌等(deng)有強烈感(gan)染(ran)性的致病菌，以(yi)(yi)及(ji)腸毒(du)素、黃(huang)曲霉毒(du)素、曲酸、亞(ya)硝酸鹽(yan)等(deng)有毒(du)有害成(cheng)(cheng)分，加之(zhi)在餐具洗滌、運輸等(deng)過(guo)程中可能混人(ren)鋁、汞、鎘等(deng)重金屬成(cheng)(cheng)分以(yi)(yi)及(ji)有機(ji)化合物(wu)、苯類化合物(wu)等(deng)。以(yi)(yi)下由餐廚垃圾(ji)處理成(cheng)(cheng)套設備廠家分享一(yi)下。

　　1.餐廚垃圾(ji)喂(wei)養生豬的(de)危害

　　以上這(zhe)些有(you)毒有(you)害(hai)物質進人生豬(zhu)體內后，蓄積在豬(zhu)的(de)(de)(de)脂肪、肌肉等組織里，人食用到一(yi)定程(cheng)度后，就(jiu)會導致肝臟、腎(shen)臟等系統免疫功能下降。據世界衛(wei)生組織和聯合國糧農組織報(bao)告資料，由(you)動物傳染的(de)(de)(de)人畜(chu)共患傳染病(bing)有(you)90多種，其中(zhong)由(you)豬(zhu)傳染的(de)(de)(de)就(jiu)有(you)25種，這(zhe)些人畜(chu)共患疾病(bing)的(de)(de)(de)載體主要是被污染的(de)(de)(de)禽畜(chu)產品及其含有(you)病(bing)原微生物的(de)(de)(de)排泄物。近些年(nian)來的(de)(de)(de)豬(zhu)鏈(lian)球菌(jun)事件(jian)，乃至(zhi)瘋牛病(bing)事件(jian)，都給人們敲(qiao)響了警鐘。

　　2.餐廚垃圾中地溝(gou)油的危(wei)害(hai)

　　利用(yong)餐廚垃圾提煉(lian)出來的(de)“地溝油”，被不法商販改頭(tou)換面冒充“精制食(shi)用(yong)油”流(liu)入市(shi)場。非法提煉(lian)的(de)“地溝油”中含有大(da)量(liang)危險致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)，其中黃(huang)霉素是(shi)目前發現的(de)高致(zhi)(zhi)病性化(hua)學致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)，其毒性是(shi)砒霜的(de)100倍。河南餐廚垃圾處理設備廠家指出用(yong)“地溝油”加工生(sheng)產的(de)食(shi)品(pin)含有大(da)量(liang)對人(ren)體有害的(de)苯類(lei)成分(fen)及許多(duo)其他致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)質(zhi)，對人(ren)體健康危害非常大(da)，長期食(shi)用(yong)會(hui)造成腫(zhong)瘤(liu)等慢性疾病的(de)發生(sheng)，甚至(zhi)致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)。

　　3.餐廚垃(la)圾(ji)對環境危害(hai)

　　餐廚垃圾滲濾液COD濃度高達100000mg/L，可(ke)通過地表徑流和滲透(tou)作用(yong)，污染地表水(shui)(shui)和地下(xia)水(shui)(shui)，嚴(yan)重(zhong)污染環境;餐廚垃圾有機物含量高，若(ruo)處置不當，就會很快腐爛變臭，釋放惡臭氣體，污染大氣環境，使人(ren)產(chan)生(sheng)不良(liang)感受，對環境衛生(sheng)造成惡劣影響。