伴隨城鎮化進程的加速，垃圾圍城成為一個不行回避的話題，那么除了填埋和燃燒兩大垃圾處理途徑外，是否還有更好的辦法可以處理餐廚垃圾呢？餐廚垃圾處理設備或許可以為我們提供一個新的思路。
餐廚垃圾處理設備分為家用和商用兩款
商用餐廚垃圾處理設備，經過將餐廚垃圾處理設備壓榨脫水處理，脫水所得的食物殘渣經高溫微生物菌發酵轉化成基肥，剩下的泔水經污水處理設備處理到達排放標準進行排放。假如同時裝備油水分離器，壓榨后的泔水經油水分離器分離處理所得的油脂，可賣給有回收資質的單位收回加工為生物柴油。
相較垃圾燃燒和填埋，餐廚垃圾處理設備的長處更為突出。因為餐廚垃圾含水量高，經過餐廚垃圾處理設備處理是一個資源循環利用的好方法，相較于燃燒或填埋，省去很多運送、處理及人力本錢。假如進入垃圾燃燒廠，有或許因為燃燒不充分發生二噁英，而在進行垃圾填埋時，不但會占用很多土地，其發生的滲濾液也或許會污染地下水。經過污水處理廠處理食物垃圾，相較其他辦法而言，是比較有效率的處理廚余垃圾的方法之一，在污水處理廠中經過厭氧發酵處理，產出的沼氣轉化為可再生能源。
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