隨著人口的增多，食品垃圾的產生量也是越來越多，其中餐廚垃圾便是食品垃圾的一種。
餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。
餐飲垃圾：餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物，以油脂固液混合物為主。
廚余垃圾：家庭日常生活中丟棄的果蔬及食材的下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾，以固體廢棄物為主。
餐廚垃圾的定義，我們知道了，那為什么要把餐廚垃圾和生活垃圾分開處理呢？
餐廚垃圾與生活垃圾混合處置存在巨大隱患！
餐廚垃圾滲濾液由于其含水率和有機物含量較高，且具有高油，高鹽，高渣的特征，極在較短時間內腐爛發臭和滋生蚊蠅等，快速地污染周圍環境！
如果將餐廚垃圾和生活垃圾或者填埋站一起處理，會對現有的填埋和焚燒終端處置產生危害！
餐廚垃圾滲濾液與其他生活垃圾滲濾液一起進行焚燒，不但不能滿足垃圾焚燒發電的發熱量要求，反而會致使焚燒爐燃燒不充分而產生有毒有機污染物。
如果與生活垃圾一同填埋，餐廚垃圾滲濾液油分及含水率極高，可能發生地下水體污染等嚴重事件。
看到這里，想必大家都了解餐廚垃圾滲濾液的定義和為什么要分開處理餐廚垃圾滲濾液。
PREV： 餐廚垃圾的幾種處理方法
<
