如何處理餐廚(chu)垃圾(ji)一直(zhi)是一個世(shi)界(jie)性的問題(ti)，今(jin)天我們就(jiu)來說說餐廚(chu)垃圾(ji)那(nei)些(xie)常見的處理方法。

　　1.粉碎直排

　　家(jia)庭式的(de)廚余垃圾處(chu)(chu)理器利用研磨裝置，通過高速(su)運轉的(de)刀片將容器內的(de)各種食物垃圾切(qie)碎攪拌，然后沖(chong)入下水道(dao)。在(zai)日(ri)本等一些發達國家(jia)，大(da)多(duo)數(shu)居民家(jia)中的(de)廚房都安裝了廚余垃圾處(chu)(chu)理設備。

　　餐廚垃圾粉碎直排法的本質是利用污水處理(li)(li)系統(tong)降解有機物，因此對(dui)城市污水處理(li)(li)系統(tong)有更高的要求。

　　1、容易產生污(wu)水和異味，滋生病菌(jun)、蚊蠅，甚(shen)至引起(qi)疾病傳(chuan)播。

　　2、油污的(de)(de)凝(ning)結也會造成排水(shui)(shui)管(guan)堵塞，降(jiang)低城市下水(shui)(shui)道的(de)(de)排水(shui)(shui)能力。

　　3、廚余垃圾特殊(shu)的(de)高脂質(zhi)含量增加了(le)城(cheng)市污(wu)(wu)水(shui)(shui)處理系統的(de)負荷，大(da)大(da)增加了(le)城(cheng)市污(wu)(wu)水(shui)(shui)處理廠出水(shui)(shui)不達標的(de)風險。

　　事實上，為了(le)保(bao)護污水(shui)處理(li)系統，日本許多地(di)方的地(di)方政府(fu)已經禁止(zhi)使用垃(la)圾粉(fen)碎機。

　　2.填埋

　　垃圾填埋是(shi)將垃圾埋入地下，利用(yong)各種微生(sheng)物將生(sheng)物大(da)分(fen)子(zi)充分(fen)降解為小分(fen)子(zi)的生(sheng)化過程(cheng)。

　　由于餐(can)廚垃圾中(zhong)含(han)有大量可降解(jie)成分(fen)，且處(chu)理成本(ben)低，工藝簡單，適用(yong)于各種(zhong)垃圾，因此許多發展中(zhong)國家都采用(yong)這(zhe)種(zhong)處(chu)理方(fang)法。

　　但是(shi)填(tian)埋法處(chu)理廚余垃圾也存在不可忽視的安全隱患(huan)。

　　1、混合垃圾降(jiang)解過(guo)程(cheng)中產(chan)生(sheng)的氣體會污染大氣，甚至導致垃圾坍(tan)塌。

　　2、一些廚房垃圾含(han)有少量有害物(wu)質，如鉛和汞。如果在運輸或填埋過程中(zhong)泄漏到(dao)地下水中(zhong)，就會造成水土(tu)污染(ran)。

　　3、廚余垃圾含水量(liang)過高，會排(pai)放大(da)量(liang)滲濾液，增加處理(li)難度。

　　4、失去廚余(yu)垃圾的利用價值，廚余(yu)垃圾中(zhong)的大部分碳最終會(hui)轉化為沼(zhao)(zhao)氣。實驗表(biao)明，在設(she)計良好的垃圾填埋場中(zhong)，大約66%的沼(zhao)(zhao)氣可以作為燃料(liao)再利用，剩余(yu)的34%的沼(zhao)(zhao)氣將進入大氣。

　　隨(sui)著對(dui)廚(chu)余垃圾(ji)可(ke)利用(yong)性認(ren)識(shi)的逐步(bu)提高，歐美、日本、中國(guo)這類垃圾(ji)的填埋率都在下降，有的國(guo)家甚至(zhi)禁止未經(jing)處理(li)的廚(chu)余垃圾(ji)進入填埋場(chang)。

　　例如(ru)，自(zi)2005年以來，韓國(guo)所有的(de)垃圾填埋場都停止(zhi)接(jie)收(shou)廚(chu)余垃圾。

　　3.焚化

　　垃圾(ji)焚燒(shao)法，就是(shi)在1000度以上(shang)的(de)高溫下(xia)，將垃圾(ji)中的(de)有(you)機(ji)成(cheng)分在專用焚燒(shao)爐(lu)中完全氧化分解。

　　焚燒后，垃(la)圾固體可減(jian)少(shao)50%~80%，焚燒產生的(de)熱能可轉化(hua)為蒸汽或(huo)電能，實現能源的(de)回(hui)收利用(yong)。

　　1、由于(yu)廚余(yu)垃(la)圾含水量(liang)過高，脫水困(kun)難，且熱(re)值較低，需(xu)要消耗大量(liang)能(neng)量(liang)進行脫水并添加(jia)其他輔(fu)助燃料，導致焚燒成(cheng)本增加(jia)。

　　2、焚燒(shao)過程中產生(sheng)的(de)二氧化硫、氮氧化物、呋(fu)喃、二惡(e)英等有(you)害(hai)氣體也會造成二次污染(ran)。

　　4.生物降解

　　生物(wu)降解(jie)是指把有(you)機(ji)(ji)垃圾(ji)(ji)放(fang)進艙體內(nei)進行充分攪(jiao)拌(ban)，并維持微生物(wu)菌群活躍所需的(de)溫、濕度(du)環(huan)境，將有(you)機(ji)(ji)垃圾(ji)(ji)全(quan)部分解(jie)成水和二氧化碳，僅(jin)剩極少數有(you)機(ji)(ji)廢(fei)料殘(can)留，實(shi)現了(le)有(you)機(ji)(ji)垃圾(ji)(ji)的(de)零排放(fang)。

　　1、在餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)產(chan)生源頭處進行垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)分解，避(bi)免餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)轉運過程(cheng)中的二次污染、節省運輸成(cheng)本。

　　2、垃圾分解(jie)過程無臭氣(qi)排放、無有毒物(wu)質產(chan)生，對(dui)環境更(geng)友好。

　　3、垃(la)圾分解(jie)率高(gao)(gao)，極少殘留，分解(jie)率高(gao)(gao)達95%—99%，三小時可完成一次分解(jie)，相比傳統的填埋，效(xiao)率大大提升。

　　4、操(cao)作(zuo)流程簡單，只(zhi)需(xu)將餐(can)廚垃圾投(tou)入艙內，啟動按鈕，自動完成(cheng)分解操(cao)作(zuo)。無需(xu)對餐(can)廚垃圾進(jin)行任何(he)前期處理，節省(sheng)人工成(cheng)本。

　　餐廚垃圾處理設備就是專業對生活中產(chan)生的(de)(de)(de)餐廚垃(la)圾進行處(chu)(chu)理，變為有機肥可(ke)以再(zai)次(ci)利用(yong)，既沒有污(wu)染又可(ke)以產(chan)生再(zai)次(ci)利用(yong)的(de)(de)(de)價值。餐廚垃(la)圾處(chu)(chu)理設備擁有高效的(de)(de)(de)垃(la)圾處(chu)(chu)理能力，每天最少可(ke)以處(chu)(chu)理1公斤(jin)~3噸(dun)的(de)(de)(de)有機垃(la)圾，可(ke)以運用(yong)在城市的(de)(de)(de)菜場(chang)、星級(ji)飯店、食堂，鴻本機械有機垃(la)圾處(chu)(chu)理器(qi)可(ke)降解、自(zi)動(dong)(dong)上料、除臭、自(zi)動(dong)(dong)稱重、功能遠程監控系統、自(zi)動(dong)(dong)出料、無(wu)任何廢氣廢水排放。