垃圾分類處理是一項十分重要的工作，關系到國家環境保護的成效，也影響著社會文明的進程。我國自從2000年就開始著手實施垃圾分類處理工作，到今年已經有十余年的歷史，但是垃圾分類工作的開展并不順利，所取得的成效也不明顯，未來還需要進一步對垃圾分類工作進行推進。在居民生活垃圾中廚余垃圾占據了較大的比重，選擇科學的廚余垃圾處理模式，是推動垃圾資源化、減量化的關鍵。基于此，就以干濕分離預處理為視角，探索廚余垃圾處理模式，并提出一些方案措施。
　　關鍵詞：廚余垃圾；干濕分離；環境保護；處理措施
　　一、廚余垃圾處理模式分析
　　1.以家庭為單位的廚余垃圾粉碎機處理模式
　　粉碎機處理模式是廚余垃圾處理的重要模式，其能夠對廚余垃圾進行直接性的粉碎、破碎處理，并借助于水力進行沖刷，將廢水排放到市政下水管網中，與城市中的污水進行合并，從而進入到污水處理中得到集中性處理。美國在1927年研發出了家用垃圾粉碎機，并在1940年對其進行了完善和推廣，解決了很多居民家中食物垃圾存放的苦惱。國內在2001年將廚余垃圾粉碎機列入到了住宅裝修的重點發展項目中，后來建設部又推出了科技住宅示范項目，其中將家用廚余垃圾粉碎機納入到了現代廚房配套推廣中，做出了示范和展示。近年來，我國家用粉碎機的普及率不斷提升。不過這種垃圾處理模式也有一定的缺陷，例如被粉碎后的廚余垃圾進入到城市污水管網很容易產生堵塞，所以需要對官網進行擴建或者預留空間。且廚余垃圾粉碎之后與城市污水相融合，會導致污水中的BOD、COD快速增加，這就會導致污水處理部門面臨較大的工作壓力，所以這種模式不適合大面積運用。
　　2.以社區為單位的生化處理機處理技術
　　這種技術指的是在社區配備高效菌種，且可以對堆肥條件進行控制的快速有機垃圾堆肥器，針對于廚余垃圾進行集中性堆肥處理，該模式具有資源化和減量化雙方面的優勢作用。近年來，隨著我國廚余垃圾分類處理技術水平的不斷提升，一些生物科技公司開始在垃圾處理上下大工夫，開發出了廚余垃圾有關的生化處理機設備，這些設備借助于高溫對微生物進行發酵，快速將廚余垃圾降解為低含水率有機生成物，經過處理之后，這些生成物能夠成為半發酵有機肥和飼料添加劑。與傳統的堆肥系統相比較而言，這種垃圾處理技術可以就近對廚余垃圾進行處理，這就能夠降低運輸過程中或者堆放過程中的二次污染，使之運輸距離被縮短，降低運輸成本。不過這種設備面臨著一次性投資大的缺陷，其投資與傳統處理方式相比要高于三倍，甚至更高，且設置生化處理機要占用一定面積，在土地資源寶貴、高樓林立的區域運用這種方式會受到限制。此外，還需要考慮菌種適應性問題，注重對其穩定性的保持。
　　二、基于干濕分離預處理的廚余垃圾處理模式選擇
　　廚余垃圾在生活總垃圾中占據的比重高于50%，將其視為混合垃圾進行處理的粗放式處理方式很容易帶來環境問題、社會問題等，而進行分類收集，選擇科學的處理方式，則能夠實現垃圾減量化、資源合理化，并且還能夠實現垃圾的無害化。將干濕分離預處理作為基礎，對廚余垃圾進行處理，是一種有效的垃圾處理方式。在運用這種垃圾處理方式的過程中，需要思考三個問題：第一，所分選出來的廚余垃圾是進行末端集中處理還是進行源頭分散處理；第二，在處理的過程中需要運用哪種工藝技術。假設經過上述分析之后，決定選用源頭處理方式，那么就需要選擇是采用家庭為單位的粉碎機處理還是運用以社區為單位的生化處理機進行處理。假設上述分析之后，決定選用末端處理，那么需要明確是運用焚燒、堆肥方式，還是運用填埋方式；第三，如果在第二個問題上選擇末端處理方式，那么要考慮對應的布局方案和設施設備。
　　1.比較源頭處理方案與末端處理方案
　　源頭處理方式主要指的是家庭粉碎機處理和社區生化處理機處理，這種處理方式能夠就近對廚余垃圾進行處理，且可以取得減量化效果，節省運輸成本。而末端處理主要指的是好氧堆肥處理、焚燒處理或者填埋處理等，在這些處理方式中壓榨技術是主要的預處理技術。其第一步在生活垃圾中對廚余垃圾進行分離，然后依據傳統垃圾處理流程，對廚余垃圾開展預處理，之后進行無害化、資源化和減量化處理。
　　由于家庭粉碎機處理技術對廚房排水管道和空間有較高要求，且日常運行需要較高的維護費，一次性投資費用較高，所以我國很多城市都不適合運用這種模式。而社區生化處理機處理對原料的水份、有機質等有較高要求，且需要在各個小區中配備專業化的操作人員，加之投資成本高，所以也不適合很多城市。綜上，認為應當選擇廚余垃圾末端處理方式，進行集約化處理。
　　2.比較末端處理方案
　　廚余垃圾末端處理中可以采用預處理和不預處理兩種方式，進行預處理能夠對廚余垃圾含水率進行降低。在預處理中壓榨是一種重要方式，具有較好的前景和較大的優勢。采用壓榨技術需要對廚余垃圾的固、液分別做出處理，具有環保性能高、資源利用率高等特征，但工序較為繁瑣。如果不運用壓榨技術則可以在廚余垃圾中添加一些牛糞、樹枝、樹葉等，對含水率進行調整，然后進行高溫堆肥。這種方法操作簡單而且管理便捷，不過需要準備足夠量的牛糞、樹枝等輔助物。綜上，設計出四種操作性高、綜合性強的廚余垃圾處理模式：
　　第一，原始廚余垃圾+干料混合高溫堆肥模式。針對于廚余垃圾不進行預處理，直接將其運往堆肥場，混合輔助物適當對含水率進行調整，然后進行高溫堆肥。可以將堆肥產物作為肥料進行資源化利用，充分發揮其作用。
　　第二，壓榨預處理+干組分好氧堆肥+濕組分厭氧消化制氣。干組分：以堆肥原料開展好氧堆肥。因為原料不存在較高的含水率，不能對其進行調整即可用于堆肥，推動了資源的科學運用，提升了整體經濟效益。好氧堆肥后，還可以對殘渣做出填埋處理。濕組分：借助于管道、泵等進入到厭氧發酵罐，然后生產沼氣。在對濕組分發酵之后，很多固體能夠得到消耗，從而可以將部分殘渣制作為肥料，并對其做出資源化處理、運用。
　　第三，壓榨預處理+干組分焚燒發電+濕組分厭氧消化制氣。干組分：如果熱值位于8000Kj/kg以上，那么將其置于燃料貯坑儲存，作為發電燃料，在焚燒之后，則采用填埋的方式對殘渣進行處理。濕組分：與上述濕組分處理方式一樣。
　　第四，壓榨預處理+干組分衛生填埋+濕組分厭氧消化制氣。干組分：直接運送到填埋場進行處理。因為壓榨之后干組分的體積被大幅度減小，所以在對其進行衛生填埋的過程中，也不會占據過多的庫容。濕組分：與上述處理方式一樣。
　　當然，廚余垃圾處理并不僅僅有這四種模式，還有其它的模式，比如將分類之后的廚余垃圾進行焚燒或者填埋處置等。從技術上這種方法也是可行的，但其含水量高，很容易導致填埋出現較多的滲液，或者對焚燒工況產生阻礙等，所以會導致經濟上和技術上出現問題。基于此，制定如上的四種方案。不同的城市可以結合實際情況選擇針對性的廚余垃圾處理方案。
　　三、結語
　　干濕分(fen)離預處(chu)理(li)(li)視角(jiao)下對(dui)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾進行分(fen)類化處(chu)理(li)(li)具有較大的現實性意義，對(dui)于提升廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾處(chu)理(li)(li)效果，保護環境十(shi)分(fen)有益。基于此(ci)，本文(wen)設計出了(le)幾種(zhong)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾處(chu)理(li)(li)模(mo)式，希望為(wei)有關人員(yuan)提供一些(xie)借鑒。