餐廚垃圾處理中二次油的用處：
從二次油再利用方面看，隨著能源消費結構的轉變，二次油經過一系列技術處理后，已成為一些發達國家日常生活的重要生物燃料。
調研發現，二次油在國外的應用主要分為生物柴油、屋頂涂料、肥皂等工業原料。
從現有實踐看，生物柴油應用較為普遍。
值得一提的是，美國一些州的餐館已開始推廣使用自動化熱電聯產系統。該設備可直接安裝在餐廳后院，就地將廢棄食用油轉化為熱能和電能。
如緬因州頗受歡迎的海濱餐廳比利雜燴樓每年約產生61300加侖廢油，就地轉化為電能和熱能(提供熱水)后，每年可節省超過2.4萬美元的能源開支，并減少21噸二氧化碳排放，換算下來，每加侖廢油的回收利用價值為4.03美元，真正實現變廢為寶。
專業公司更不為自己“變廢為寶”產品的銷路發愁，因為物美價廉的產品從來不乏買主。
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