廚余(yu)垃圾(ji)是指丟棄不用(yong)的菜(cai)(cai)葉、剩(sheng)(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)、剩(sheng)(sheng)(sheng)飯(fan)(fan)、果皮、蛋(dan)(dan)殼、茶(cha)渣、骨頭等(deng)。廚余(yu)垃圾(ji)分為熟廚余(yu)垃圾(ji)和生(sheng)(sheng)廚余(yu)垃圾(ji)，熟廚余(yu)垃圾(ji)包(bao)括(kuo)剩(sheng)(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)、剩(sheng)(sheng)(sheng)飯(fan)(fan);生(sheng)(sheng)廚余(yu)垃圾(ji)包(bao)括(kuo)菜(cai)(cai)葉、果皮、蛋(dan)(dan)殼、茶(cha)渣、骨、扇貝等(deng)。

　　由于廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)含有極高的(de)(de)水分(fen)與(yu)有機物(wu)，不(bu)僅容(rong)易(yi)腐壞、產生(sheng)惡(e)臭(chou)，還會滋生(sheng)多種(zhong)致病菌，對人體的(de)(de)健康具有極大的(de)(de)威脅，所以需要進行(xing)分(fen)類(lei)處理(li)。廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)如(ru)果經(jing)過妥(tuo)善(shan)處理(li)和加工，則(ze)(ze)可轉化為新的(de)(de)資源。高有機物(wu)含量(liang)的(de)(de)特(te)點使其經(jing)過嚴格處理(li)后可作(zuo)為肥(fei)料，產生(sheng)的(de)(de)沼氣可用(yong)作(zuo)燃料或(huo)發電，油脂(zhi)部(bu)分(fen)則(ze)(ze)可用(yong)于制備生(sheng)物(wu)燃料……廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)的(de)(de)分(fen)類(lei)，看(kan)(kan)似容(rong)易(yi)，實(shi)則(ze)(ze)不(bu)然，一起(qi)快(kuai)來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧!

　　1.大(da)骨棒是(shi)不是(shi)廚(chu)余垃圾(ji)?

　　廚余垃(la)圾(ji)末端處(chu)置(zhi)的第一(yi)個步驟是(shi)(shi)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)，考(kao)慮到大骨棒(bang)硬(ying)(ying)度較(jiao)大，進(jin)入(ru)處(chu)理系統后(hou)可能(neng)會(hui)對粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)刀(dao)片造成(cheng)損害，不(bu)宜被(bei)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)，未粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)的骨棒(bang)難以腐爛，因此建(jian)議投(tou)入(ru)其他垃(la)圾(ji)。但如(ru)果是(shi)(shi)雞架、碎(sui)(sui)骨等硬(ying)(ying)度不(bu)高、容易(yi)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)的骨頭，還是(shi)(shi)屬于(yu)廚余垃(la)圾(ji)。

　　2.海(hai)鮮(xian)殼是不是廚余垃(la)圾?

　　家庭(ting)廚(chu)房和(he)餐飲單位產(chan)(chan)生(sheng)的少(shao)量海(hai)(hai)鮮(xian)殼(ke)(ke)(ke)(ke)，如蜆(xian)子(zi)殼(ke)(ke)(ke)(ke)、扇貝殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蝦(xia)殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蟹殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蛤蜊殼(ke)(ke)(ke)(ke)、龍(long)蝦(xia)殼(ke)(ke)(ke)(ke)等海(hai)(hai)產(chan)(chan)品殼(ke)(ke)(ke)(ke)，可以直接投(tou)入廚(chu)余垃(la)圾桶(tong)。海(hai)(hai)產(chan)(chan)品市場、海(hai)(hai)鮮(xian)加工(gong)企業產(chan)(chan)生(sheng)的大量海(hai)(hai)鮮(xian)殼(ke)(ke)(ke)(ke)，按(an)其(qi)他垃(la)圾投(tou)放(fang)比較(jiao)合(he)適。

　　3.榴(liu)蓮殼、椰子(zi)殼是不是廚余垃圾?

　　榴(liu)蓮殼、椰子殼是比較(jiao)堅(jian)硬的(de)，不容(rong)(rong)易被粉碎，也(ye)不容(rong)(rong)腐爛，因此不屬于(yu)廚余垃圾(ji)，應(ying)投入其(qi)他垃圾(ji)桶。類似的(de)還有核桃殼、甘蔗(zhe)皮、玉米衣等較(jiao)堅(jian)硬且不易腐爛的(de)，按其(qi)他垃圾(ji)處理比較(jiao)合適。

　　4.牛油果核是(shi)不是(shi)廚(chu)余垃圾(ji)?

　　牛(niu)油果(guo)(guo)核(he)、菠蘿蜜核(he)、桃子核(he)等比較堅硬的水果(guo)(guo)核(he)，與榴蓮(lian)殼和(he)椰子殼類似，不容(rong)易被粉(fen)碎，也不容(rong)易腐(fu)爛，因(yin)此不屬于廚(chu)余(yu)垃(la)圾，應投入其他垃(la)圾桶。

　　5.各(ge)種蛋殼(ke)是(shi)不是(shi)廚余垃(la)圾(ji)?

　　各種蛋殼(ke)屬(shu)于廚余垃(la)圾，容易腐敗，對環境無害處，沒有太大的(de)回收價值，不(bu)可(ke)(ke)循環利用(yong)。使用(yong)完的(de)蛋殼(ke)其實(shi)可(ke)(ke)以用(yong)來養(yang)殖花草(cao)，作為(wei)肥料使用(yong)，也(ye)可(ke)(ke)以給(gei)禽(qin)類食用(yong)，補充一定(ding)的(de)鈣元素(su)。

　　6.中藥渣是不是廚(chu)余垃圾(ji)?

　　中(zhong)藥(yao)(yao)藥(yao)(yao)材取材于(yu)動物或(huo)者植物，并沒有(you)(you)化學添加(jia)成分，熬制(zhi)之(zhi)后剩余的藥(yao)(yao)渣也不存在有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害物質，同時，中(zhong)藥(yao)(yao)渣易降解易腐(fu)爛，因此，應歸為廚余垃圾。在投放之(zhi)前，應將紗布等包(bao)裝(zhuang)袋投入(ru)其他垃圾桶。

　　7.廚余垃圾(ji)分類在家里應(ying)該如何操(cao)作?

　　對我們(men)普通市民來說，垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)分(fen)(fen)類其實并(bing)不難。廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)在我們(men)生活中是四(si)類垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)中產生量(liang)最大的(de)(de)，而產生廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)最多的(de)(de)地(di)點就是廚房，我們(men)只要在廚房擺放(fang)廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)和其他垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)兩個垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)桶，在投放(fang)廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)前應將包裝(zhuang)物(wu)、餐(can)巾紙(zhi)等投入其他垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)桶，再將水分(fen)(fen)瀝干，到(dao)樓下后單(dan)獨扔到(dao)廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)桶里就可以了。

　　8.分類投放的廚余垃圾最后去哪了?

　　市(shi)民投入(ru)到廚余(yu)垃圾(ji)(ji)桶的垃圾(ji)(ji)，由保潔人員單獨(du)分類收(shou)集，用(yong)(yong)小型駁運(yun)(yun)車(che)輛送至(zhi)待運(yun)(yun)點，環衛作業單位(wei)將安排密閉的廚余(yu)垃圾(ji)(ji)專用(yong)(yong)運(yun)(yun)輸車(che)拉到廚余(yu)垃圾(ji)(ji)處理(li)廠，廚余(yu)垃圾(ji)(ji)處理(li)廠采(cai)取(qu)生物厭氧發酵的方式產生沼氣進行資(zi)源化利用(yong)(yong)，剩余(yu)的殘渣用(yong)(yong)于(yu)(yu)與土壤拌(ban)合改善(shan)土壤質量，提高土壤肥力(li)，最(zui)終用(yong)(yong)于(yu)(yu)城(cheng)市(shi)綠化，改善(shan)城(cheng)市(shi)環境。