餐飲垃圾主要是指餐館、飯店、單位食堂等餐飲剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等加工過程廢棄物，這類垃圾含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐變發酵、發臭的特點。而廚余垃圾是我們家庭日常生活當中丟棄的果蔬、食物下腳料、剩飯剩菜、瓜果皮等易腐有機垃圾。農貿市場、果品市場垃圾也屬于廚余垃圾。相比餐飲垃圾，廚余垃圾以生料為主，鹽分、油脂含量較低。
餐廚又稱廚余垃圾，有廣義的概念和狹義的概念。一般餐廚垃圾是餐飲垃圾、廚余垃圾、廢油脂等的總稱，狹義上的餐廚垃圾是指餐飲垃圾、廢油、廚余垃圾。
利用微生物降解菌生產多種酶是有機垃圾微生物處理的基本原理，可以快速分解分類的有機物(如果蔬、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚肉廢料、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳)。
大城市垃圾處理站的廚余垃圾處理設備的普遍應用，為大家的生態環保做出了杰出貢獻，它可以把諸如青菜葉、菜梗、食物殘渣等餐館的廚余垃圾輕而易舉地解決，按照微生物菌高溫好氧溶解等綜合解決技術，進行快速發醇溶解。
韓博科技餐廚垃圾處理設備具有節能、環保、高效、無污染、無異味，運行成本低等特點。
韓博科技致力于餐廚垃圾處理設備的研發、生產和銷售，憑借自身的實力，贏得合作伙伴的認可，韓博科技員工會認真負責做好每一款產品。
高效的菌種發酵處理技術：菌種發酵處理可殺滅廚余垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌，回收后的固體可作綠化有機肥使用;同時縮短處理時間。在實現資源化的同時，還可以對其進行減量化、無害化處理，產品可作為肥料使用，還可用于園林綠化。
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