餐廚垃圾處理設備是食物垃圾處理器和廚余垃圾處理器的升級產品，餐廚垃圾處理器由微生物發酵倉、攪拌輪和除臭裝置組成。餐廚垃圾處理設備在居民區、賓館、飯店、食堂設置，用于微生物快速好氧發酵、減量化、無害化、資源化處理，生產的有機肥可直接用于綠化栽培，主要適用于機關、醫院、百貨商場、科技園的垃圾處理。
　　餐廚垃圾處理設備性能特點如下：
　　1.高溫發酵技術：高溫處理可殺滅餐廚垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。
　　2.加熱方式多樣，節能環保：常用的加熱方式有電熱帶、電加熱棒(熱水或導熱油)、鍋爐或爐膛煙氣余熱、過剩蒸汽加熱、企業節能減排等。
　　3.集成復雜系統，一次解決所有問題：餐廚垃圾發酵堆肥資源化處理標準設計，具有餐廚垃圾自動破碎分揀、脫水、鹽份水分調節、好氧發酵、有害物質去除、臭氣處理等功能。由自動提升、自動破碎分選、機械脫水、物料輸送、油水分離、加熱、除臭及污水處理、添加劑混合、攪拌發酵、包裝和自動控制系統組成，以上設施可將餐廚垃圾堆積過程發酵，生產有機肥。
　　餐廚垃圾處理設備的主要功能：
　　1.分解廚余、蔬菜、易腐、有機等垃圾。
　　2.可以選擇攪拌倉的攪拌方向：正反攪拌。
　　3.自動放電功能，可通過按鈕控制。
　　4.具有故障報警功能。當設備在運行中出現異常時，會在智能控制系統上顯示出來，并進行糾正和記錄。
　　5.倉庫分割和單獨處理的功能。
　　6.開關保護功能。
　　7.參數設置和測試模式功能。
　　8.有連續輸入和間歇運行功能，攪拌倉可以連續攪拌30分鐘，休息5分鐘，既可以節省一些電力，又可以保護設備的核心部件，延長使用壽命。
　　餐廚垃圾處理設備可投入的廢棄物包括蔬菜、肉類、魚類、水果、茶渣、谷物等可食用有機廢棄物，通過好氧發酵，形成生物有機肥和營養土，可用于綠色有機種植、園林綠化等行業。分離出的廢油可以回收利用，并進行深加工，形成再生產品，如脂肪酸和生物柴油，餐廚垃圾處理設備簡單易操作，變廢為寶。