一、餐廚垃圾處理設備是什么？
　　餐廚垃圾處理設備是是一種用于處理易腐爛的生活有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等食物垃圾的全新專用設備。通過破碎、脫水或者發酵降解的方式實現有機垃圾的減量化處理和資源化利用。根據其結構功用可以分為餐廚垃圾預處理機，餐廚垃圾生化處理機和餐廚垃圾綜合處理機。
　　餐廚垃圾預處理機(機械處理機)采用物理原理，通過機械運動的方式對餐廚垃圾就地進行分揀去雜、破碎、脫水等處理，最大限度的降低泔水的含水量和體積及重量，實現油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾最終生成適合運輸的有機物質運至集中有機肥料工廠，分離后的油脂運至生物柴油廠集中處理。預處理機主要由稱重提升，垃圾分選，強力破碎，螺旋擠干，油水分離等系統組成，預處理系統能夠有效控制餐廚垃圾粒徑、含水率等因素，加快后續發酵處理效率及得到較好的成品外觀性。多用于餐廚垃圾源頭的減量化處理，以實現高效轉運，減少污染。
　　餐廚垃圾處理設備在機器內預置了以固態為載體的微生物，這些微生物是經多種生物技術誘變、選育所得的微生物菌種，在好氧性發酵所必需具備的條件下(溫度60-80℃、提供適宜的濕度和氧氣)，處理機能夠在8-24小時內，對投入的有機垃圾進行分解。90%以上的有機垃圾轉化為無害的水蒸氣、二氧化碳及熱量，并以氣體的形式排出，約10%的殘余物完全轉化為無有害菌、無公害的標準綠色有機肥。微生物在反應過程中會產生40-70℃的高溫，可以殺死垃圾中的絕大部分病源微生物及寄生蟲，殘余物可作為肥料使用。適于大城市沒有集中處理場的機關食堂等含水量少的垃圾處理。
　　餐廚垃圾處理設備通過物理機械、生物發酵等綜合技術將餐廚垃圾經過篩選、去雜、破碎、擠干等預處理后，再配合有益微生物進行發酵，之后經過干燥滅菌生成有用產物，設備中物料運行流水化，無二次污染，有效地實現餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化處理。餐廚垃圾處理機主要由稱重提升，垃圾分選，強力破碎，螺旋擠干，攪拌加熱，好氧發酵，凈化除臭，污水處理等系統組成，全面實現了餐廚垃圾處理流程的一體化，標準化，智能化。廣泛適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。

　　二、餐廚垃圾處理設備是環保必須品嗎
　　目前，應用的較普遍的垃圾處理方式是填埋處理，尤其是餐廚垃圾在填埋處理中，產生大量的可降解組分，操作也較為簡便。但事實上，餐廚垃圾的填埋處理會造成很多的問題，比如，垃圾填埋場會占用大量土地和農田，會對周圍環境造成危害，對地表水產生污染等等。因此，餐廚垃圾填埋處理的應用，無論是在國內還是國外，都在逐漸減少，甚至禁止餐廚垃圾通過填埋來處理，餐廚垃圾處理設備越來越被提倡。
　　三、餐廚垃圾處理設備對社會環境做出了什么貢獻
　　1建立完善的垃圾分類體系，避免污染環境
　　廚余垃圾中的氯化鈉含量過高，如果直接進行填埋和自然分解的處理。廚余垃圾會在微生物和高壓的雙重作用下，形成一種不容易降解的液體物質。這些液體中含有非常危險的有毒物質，其中有十分危險的致癌物質。這些不容易被降解的物質，如果進入到農田和河流中，不僅會污染土質和水質，還會對周圍人群造成損害。而焚燒的方法，會產生大量的刺激性氣體，不僅會對人的身體造成損害，還會污染大氣環境，影響空氣質量，加快全球變暖。因此這就需要使用合理的垃圾分類體系，通過對廚余垃圾進行有效的分類，如把剩菜、果皮、菜葉等廚余垃圾都歸放在一類里，放入專門的垃圾桶中，通過對廚余垃圾的有效分類，把廚余垃圾收集在一起，再進行集體的處理。不僅可以避免污染降低對環境的破壞，還有利于人們的身心健康加快經濟發展。
　　2創新廚余垃圾處理方式，為經濟發展提供動力
　　在考慮廚余垃圾對于環境和經濟發展的作用時，一定要對傳統的垃圾處理方式進行改進。創新處理辦法。在不破壞環境的基礎上，把廚余垃圾再利用起來。可以鼓勵發展垃圾處理行業，通過借鑒其他***和地方的先進垃圾處理技術，對傳統的垃圾處理辦法進行創新和改革。廚余垃圾具有含水成分高、油脂含量豐富、氯化鈉含量過高等特點。在傳統的處理辦法中，不僅會產生難聞的氣味，還會對空氣質量、土壤土質、河流水質等造成不良影響。這樣的情況不僅會對環境衛生造成嚴重的影響，還會為經濟的發展提供阻礙。環境的污染會對人們的身心健康造成危害，還會給農業、水產養殖業造成損失。因此，在探討廚余垃圾對于環境和經濟的作用時，一定要對傳統的垃圾處理方式進行改革創新。運用新興的科學技術，創設更加***的垃圾處理方法。
　　3倡導綠色消費，從根源上減少污染
　　對于廚余垃圾的處理不當，不僅會產生環境污染，還會給經濟發展帶來阻礙。如通過傳統的處理方式，引起對于空氣質量、土壤土質、河流水質等的污染。這些資源都屬于不可再生資源，如果發生損害，不但會帶來嚴重的影響，還會給后代增添麻煩。因此，可以倡導綠色消費的消費模式，減少廚余垃圾的產出，在根源上減少污染。