廚余垃圾易腐爛、含有機質的生活垃圾，包括家庭廚余垃圾、餐廚垃圾和其他廚余垃圾等。

　　1.數量龐大，處理壓力大。由于飲食習慣、烹飪方式的差異，與垃圾分類成績優異的國家相比，在我國，生活垃圾中廚余垃圾的占比就多達60%，有些地區的占比甚至多達70%-80%，年均增速預計達10%以上。以揚中市為例，以人口31.55萬，平均每人每天產生廚余垃圾0.12千克，日產生廚余垃圾為37.86噸，如果按每噸400元處理費計算，每年政府需承擔的成本約為550萬元。

　　2.產生惡臭。廚余垃圾大多是由剩飯剩菜、瓜皮等食物或者食物的外皮組成，其中也包括了動物蹄、角、蛋殼、魚鱗等。廚余垃圾的特點之一是非常容易腐敗、腐爛，從而產生難聞的惡臭味。

　　3.滋生蚊蟲，傳播疾病。廚余垃圾除了非常容易腐爛，產生難聞的氣味，還特別容易滋生蚊蟲，在這些蚊蟲和微生物的加持下，廚余垃圾的腐爛速度也加快，惡臭也再度升級。廚余垃圾沒有處理好的情況下，不僅會通過蚊蟲傳播疾病，危害健康，也大大地影響了我們的居住環境。

　　4.污染“好垃圾”。廚余垃圾經常帶著湯湯水水，容易“污染”其他的垃圾。本來生活垃圾中的可回收物，如紙張、塑料、衣服、玻璃等，只要干爽、潔凈、無異味，都有回收利用的價值，都是“好垃圾”。一旦這些“好垃圾”被廚余垃圾“污染”了，就會變得又臟又臭，就失去了回收利用的價值。廚余垃圾降低了垃圾的可回收利用比率，增加了城市的垃圾處理量。

　　5.含水量多，形成垃圾滲濾液。廚余垃圾中常有湯湯水水的存在，并且在腐爛過程中還會分解出更多的水分，在與其他垃圾混合之后，會形成最難聞和最難處理的垃圾滲濾液。垃圾滲濾液不僅難聞、難處理，它還具有腐蝕性，不僅減少垃圾運輸車輛的使用壽命，而且增加了生活垃圾處置成本。

　　6.制成地溝油。“地溝油”的前身正是廚余垃圾，一些不法分子大量撈取地溝中的暗淡渾濁的膏狀物，經過一系列的過濾、加熱、沉淀、分離，這些散發著惡臭的廚余垃圾就會搖身一變，成為清亮的地溝油。這些“地溝油”，會賣給一些小商販、餐廳等牟取暴利，經過流通又回到我們的餐桌上，影響我們的健康。

　　7.讓垃圾處理變得更“低效”。廚余垃圾產生的垃圾滲濾液，是一種高濃度、成分復雜的有機廢水，必須為其單獨建設污水處理廠，才能將垃圾滲濾液處理后達標排放。同時，廚余垃圾的水分較大，影響垃圾焚燒發電效率。

　　8.垃圾場鄰避效應的罪魁禍首。很多居民都不讓垃圾填埋場、焚燒廠和垃圾中轉站建在自己家門口或附近，這就是鄰避效應。而產生垃圾場鄰避效應的罪魁禍首之一就是廚余垃圾，廚余垃圾在運輸、填埋、焚燒、處理過程中不斷產生并散發臭味，影響居民生活，讓居民避而遠之。

　　廚余垃圾處理設備就是專業對生活中產生的廚余垃圾進行處理，變為有機肥可以再次利用，既沒有污染又可以產生再次利用的價值，廚余垃圾處理設備擁有高效的垃圾處理能力，每天最少可以處理1公斤~3噸的有機垃圾，可以運用在城市的菜場、星級飯店、食堂，鴻本機械有機垃圾處理器可降解、自動上料、除臭、自動稱重、功能遠程監控系統、自動出料、無任何廢氣廢水排放。