現今食品加工和餐飲業都在快速發展，大量含油污水大多都未經任何處理就直接排放到市政網管的現象日益嚴重，這是造成江河水質污染的重要原因之一。同時，含油污脂水長期排放，會造成市政排水管網結構堵塞，因其不易排除，極易造成城市排水管網癱瘓，給生產和生活帶來巨大的損失和嚴重的影響。
隨著我國餐飲業的迅速發展，越來越多餐飲、飯店、廚房、大型酒店的餐廚垃圾處理成為各大餐飲業老板最后為頭疼的問題，污水排放處理的不當不僅導致居民的投放事例不斷上演、嚴重者直接破壞我們的生存環境，導致環境污染，民聲怨氣沖天。不少餐飲、飯店、都是因為污水排放處理的不當不僅要承擔巨額的罰款，還會被環保局下令停業整頓。直接影響門店的銷售量。新環保法的修訂更加完善了污水管理制度。根據這些年的發展使用，餐飲油水分離器已經成為廚房污水處理設備中不可缺少及替代的環保設備。油水分離設備采用先進技術、專業設計，品質好、效率高，無需專人值守，已被應用在各個場所。
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